下面引用由焱在 2003/09/27 12:01pm 发表的内容:那你怎么回来?票能订到吗?
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厦门面線糊 系以蝦、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品,熬湯与面線煮成糊。煮時要掌握好火候,達到糊而不爛,之功效。面線糊,除以海鮮作配料外,還可加鴨血或豬血,或切一些豬腸放入面線糊中煮炖,使油脂融入其中,豬腸也爛熟好吃,再配上油條,炸蔥花,胡椒末作為調味,味道更為濃烈可口。
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