|
贵州辣椒炒饭 LD一直在加班，晚餐也就没了心情。一边磕瓜子，一边无聊地看着电视。越吃越饿，跑到冰箱里视察一番，找到被遗忘了两天的满满的一锅饭（本来前天打算在家做饭，米都泡上了，临时改了火锅，结果只好焖饭然后直接进冰箱）。好了，今天的晚饭就是它了。加上昨天买的火腿、黄瓜、西红柿，当然还有我上周在上海出差时搜到的贵州辣椒酱一瓶，今天正好检验一下它的正宗程度。
说到这个“贵州辣椒酱”，不免要多罗嗦几句。自从去过胖妈推荐的家乡鹅，对那里的糟辣椒白菜念念不忘。总想找到替代品在家里实践一翻。在上海的易出莲花找到了这个，外观很象，红彤彤的辣椒星星点点的点缀着金黄的辣椒籽，可是名字总有些出入，特意买了一瓶尝试尝试。
言归正传，我的晚餐就正式定为“贵州辣椒炒饭”，这严重符合本人饭菜合一的简单作风（其实是懒人作风，呵呵）。
火腿切丁，鸡蛋打散，米饭捣碎，本来还想切点黄瓜丁，增加些点缀，后来想想还是生吃更加有益健康。热锅凉油，先炒鸡蛋，盛出。再在锅里放油，下米饭翻炒，然后下火腿丁，略翻炒几下，放鸡蛋、辣椒酱，各种作料炒匀，出锅。怎么样，简单的很吧。辣椒酱本身中有盐，又冲抵了鸡蛋的腥气，连盐、葱、姜一概免之，正是我的偷懒大法，西西：）
五颜六色眼前一亮，白色的米饭浸满了红色的辣椒汁，配上黄灿灿的鸡蛋，粉红的火腿丁直钩人食欲，如果在配上绿色的黄瓜丁会更色彩斑斓。我的肚子感到更饿了，赶快开饭喽：主菜是辣椒炒饭一盘，配菜是黄瓜一根，饭后甜点是味全优酪乳一瓶。搭配合理，健康美味。味道嘛，自然是好得不得了，基本和吃的贵州菜里的糟辣椒味道相近，总之满满一大盘吃得肚歪。当然还留了一盘给加班的LD做夜宵或明天的早餐，坚决不忘了显呗显呗呀，当然也是我实在吃不下了，嘿嘿：）
下次准备试试贵州辣椒炒白菜，以解思念之苦。
可惜的是没能上张PP，否则一定让你流口水的说。那就展开你的想象，绝对是色味双绝。不妨一试哦：） PS：喜欢的DX可以试试这个“慧嘉牌贵州辣椒酱”，当然如果在北京找到了别忘了通知小鼠一声，我可是狂喜欢哟 | 
IP卡
狗仔卡
楼主
发表于 2004-5-21 17:11:00